Comment faire un gâteau aux carottes végétalien sans gluten

Comment faire un gâteau aux carottes végétalien sans gluten

Avec un régime végétalien, il peut sembler comme beaucoup de friandises sont hors de portée. Parce que le gâteau aux carottes est traditionnellement faite avec du beurre, les oeufs et le lait, il pourrait être difficile d'imaginer une version vegan du traitement classique. Encore plus difficile serait d'imaginer alors le gâteau sans produits sans gluten à base de blé. Cependant, faire un gâteau qui est à la fois sensible à un végétalien et sans gluten est en fait assez simple tant que vous êtes familiarisé avec les conversions simples.

Explication

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Vaporiser un moule carré de 9 pouces avec enduit antiadhésif. Saupoudrer légèrement de farine. Vous pouvez également aligner le plat avec du papier sulfurisé.

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Carottes déchiqueter avec une râpe à de la nourriture ou un robot culinaire. Mettez-les de côté.

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Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger avec un fouet. Cela comprend de la farine de haricot, la fécule de maïs, farine de riz, le riz doux et de farine de tapioca. Cette combinaison peut être utilisée comme un substitut de la farine tout usage pour la plupart des plats traditionnels. Également ajouter à la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les sucres, le sel et la cannelle.

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Incorporer la banane, l'huile, la compote de pommes, l'extrait de vanille et le zeste d'orange. Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Puis versez dans les carottes. Mélanger avec une cuillère en bois.

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Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 45 minutes. Insérez un cure-dent dans le centre pour vérifier la cuisson. Laisser refroidir sur une grille. La mettre sur un plat de service lorsqu'il est refroidi.

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Mélanger le fromage végétalien crème, le beurre succédané, le sucre glace végétalien et l'extrait de vanille. Bien battre jusqu'à fouettée. Étendre le mélange sur le gâteau, la réservation d'un ¼ de tasse de glaçage.

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Diviser le glaçage réservé dans la moitié. Ajouter le colorant alimentaire orange et vert pour les deux bols. Décorer le gâteau avec des formes de carottes à l'aide des glaçages colorés.