Comment colorer céleri avec du colorant alimentaire

Comment colorer céleri avec du colorant alimentaire

Céleri vert est un ingrédient commun dans de nombreuses cuisines. Cependant, ce n'est pas si courant de voir des tiges bleues ou violettes. Merci aux merveilles de systèmes racinaires n'importe qui peut faire multicolores céleri rapidement et facilement. La plupart des plantes ont besoin d'eau pour croître, et le liquide fait une grande partie de la composition de céleri. Cette expérience illustre l'action capillaire et de la transpiration, deux processus qui maintiennent une plante humide et l'aident à produire de la nourriture grâce à la photosynthèse.

Explication

. couper environ un demi-pouce à un pouce de céleri à partir du bas de la tige. Exposer xylum frais, ou des canaux de conduite d'eau, permettra pour la distribution de l'eau meilleure et la coloration.

Remplissez la tasse ou un bol avec une tasse d'eau. Maintenir la température fraîche ou froide pour éviter le flétrissement ou de ramollissement.

Ajouter au moins cinq gouttes de colorant alimentaire à l'eau, en ajoutant plus de couleur plus foncée. Le colorant alimentaire peut être n'importe quelle combinaison de couleurs que vous souhaitez. Remuez bien.

Placez le céleri dans l'eau et laissez-le. L'eau de couleur passera à travers la tige, s'élevant plus haut plus le céleri se trouve dans l'eau. C'est un spectacle directe de l'action capillaire et de la transpiration. Selon Kathleen Damonte de la science Association nationale des enseignants, «L'action capillaire permet à l'eau d'être tiré à travers les tubes minces parce que les molécules de l'eau sont attirés par les molécules qui composent le tube. Les molécules d'eau en haut sont tirés vers le haut la tubes et l'eau des molécules en dessous d'eux sont tirés le long en raison de leur attirance pour les molécules d'eau au dessus d'eux ". La transpiration est le processus d'évaporation de l'eau par les feuilles qui agit pour tirer encore plus d'eau dans le système de la racine de céleri.

Retirer le céleri, après qu'il ait atteint la couleur désirée. Le céleri est sécuritaire de consommer ou d'utiliser dans la cuisine, mais le laver d'abord éliminer toute coloration excessive de nourriture.