Fruits et légumes d'été

Fruits et légumes d'été

Belles fraises rouges, le parfum des oranges dans l'air et le bruit des verts frais haricots claquer dans un pot marquent le fruit de l'été et la saison des légumes. Tout au long des mois d'été une multitude de fruits et légumes succulents faire saliver.

Types

Certains des produits qui culmine durant les mois d'été de Juin à Août sont le maïs, les pommes de terre, aubergines, courges, tomates, aux yeux noirs pois, épinards, concombres, le gombo, l'ail, les bleuets, les cerises, pastèque, pêches, pommes, kiwi, mangue et figues.

Avantages

Selon les Centers for Disease Control, les personnes qui consomment une quantité généreuse de fruits et légumes sont susceptibles d'avoir un risque réduit d'AVC et chroniques des maladies ou des conditions telles que le diabète de type 2, certains types de cancer, les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle . Fruits et légumes sont naturellement faibles en gras et riches en fibres. Lorsque les fruits et légumes d'été sont achetés au cours de leur période de pointe, ils sont généralement moins chers que lorsqu'ils sont achetés à d'autres moments au cours de l'année.

Préparation

Vous pouvez profiter de nombreux fruits et légumes d'été directement du jardin ou de la durée de l'épicier avec un simple lavage. Une vapeur rapide pour beaucoup de légumes fait ressortir la saveur et maximise les avantages pour la santé. Salades remplis d'épinards, concombres, tomates, oignons et surmonté d'une vinaigrette à l'ail frais fait un plat de légumes d'été saine et savoureuse. Vous pouvez faire des brochettes de fruits en mettant les fraises, les raisins, pastèques, pommes et cerises sur une brochette. Canning, congélation ou du séchage des fruits et légumes d'été vous permet d'en profiter toute l'année.