Comment servir les fraises sur un plateau de fruits

Comment servir les fraises sur un plateau de fruits

A mûries au soleil fraises goûts, comme les bonbons, mais ne laissez pas le goût de vous tromper. Avec moins de 50 calories par tasse et près de 150 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine C, les fraises rejoindre le brocoli, les patates douces et le saumon sur la liste du Top 10 des super-aliments. La couleur rouge vif indique la présence d'anthocyanes de lutte contre le cancer, mais ils font aussi des fraises un hors concours visuel sur un plateau de fruits.

Explication

. Lavez les fraises entières avec les coques intactes dans de l'eau froide. Les essuyer avec un chiffon de cuisine propre ou une serviette en papier.

Définir une fraise avec le côté de la coque vers le bas sur une surface de coupe à plat.

Couper des tranches de 1/8 po d'épaisseur à travers le corps de la baie, l'arrêt du couteau quart de pouce de la coque.

Poser la fraise sur le côté.

Séparez les tranches en appliquant une légère pression avec le pouce à la coque.

. Dispersez les fans de fraises à travers le plateau de fruits.

. Lavez les fraises entières dans de l'eau froide. Les essuyer avec un chiffon de cuisine propre ou une serviette en papier.

Maintenez une fraise en place sur le côté sur la planche à découper avec votre pouce et l'index. Coupez l'extrémité de la tige pour enlever toute la coque, laissant une surface plane.

Répartissez la fraise sur la fin de la coupe. Ajouter quatre tranches, même dans une forme de boîte autour du périmètre, l'arrêt du couteau à mi-chemin le long du corps de la fraise.

Ouvrez les "pétales" doucement avec vos doigts.

Placez les fraises sur l'assiette de service, puis ajouter les feuilles de menthe et les tiges.