Quel non-Citrus Fruits & légumes contiennent de la vitamine C?

Quel non-Citrus Fruits & légumes contiennent de la vitamine C?

Le corps humain a besoin d'un apport constant de vitamine C, qui est une vitamine soluble dans l'eau. signifie solubilité dans l'eau que la vitamine ne peut être stocké sous forme de graisse pour une utilisation ultérieure, mais doit être passé à travers les systèmes urinaires ou excréteurs. Agrumes, y compris les oranges, les pamplemousses, citrons et limes, sont des sources populaires de la vitamine C. Mais vous pouvez obtenir votre vitamine C des fruits et légumes non-agrumes ainsi.

La vitamine C Température de stockage et consommation

La teneur en vitamine C dépend de l'espèce d'un fruit, le climat, et la maturité. Une chaleur excessive ou l'exposition au froid altère la vitamine C. Un jeune fruit ou légume porte moins de vitamine C qu'un un mûr. Dans la préparation des aliments, il faut être conscient de chauffage et de légumes bouillant puisque la plupart des composés de vitamine C (acide ascorbique) se perdent de cette façon. En outre, la congélation et la décongélation traite des quantités plus faibles de la vitamine C par 25 à 50%. Il est préférable de consommer des fruits dans son état naturel avec une peau intacte, puisque la peau coupe supprime le contenu de vitamine essentielle.

Vitamine Importance de C

Les fonctions de la vitamine C sont indispensables à la santé et à la survie. Il répare les cellules, les tissus, les os, la peau et du cartilage; stimule la croissance et la régénération; contribue à créer des anticorps qui protègent le système immunitaire et lutter contre la maladie; et détoxifie l'organisme des radicaux libres qui sont produits chimiques libérés comme un sous-produit du métabolisme. Saignement des gencives, l'émail des dents affaibli, lent réparation de carrosserie, des ecchymoses, la peau déshydratée et décoloré, saignements de nez, une anémie, des cheveux cassants, et le gonflement des articulations sont des signes révélateurs d'une carence en vitamine C. La FDA conseille un apport quotidien en vitamine C de 2000 mg.

Non-agrumes fruits contenant de la vitamine C

Fruits, sauf les agrumes abondante en vitamine C comprennent les prunes, les raisins, les baies, ananas, tomate, pastèque, avocat, poire, pomme, goyave, mangue et.

Légumes riches en vitamine C

Quel non-Citrus Fruits & légumes contiennent de la vitamine C?

Légumes contenant d'excellentes sources de vitamine C sont le chou-fleur, le persil, le brocoli, le poivron, l'oignon, le chou frisé, feuilles de moutarde, les choux de Bruxelles, carottes, petits pois, pomme de terre, le céleri, la laitue, les concombres, poireaux, navets, asperges, betteraves, de l'igname, et le maïs.