Comment puis-je faire un projet scientifique en essayant de trouver la concentration en quantité de vitamine C dans les agrumes?

Comment puis-je faire un projet scientifique en essayant de trouver la concentration en quantité de vitamine C dans les agrumes?

La vitamine C est nécessaire pour stimuler le système immunitaire, aide le corps à absorber le fer et contrecarrer les dommages aux cellules, selon l'Université de Electronic Data Source d'information de la Floride. Les agrumes comme les oranges sont une source bien connue de la vitamine C. Il s'agit d'une expérience simple qui peut être effectuée afin de déterminer la quantité de vitamine C concentré dans les agrumes selon le projet Science Lab, une ressource pour la science, juste des idées et des projets . Connue sous le nom de dosage de la vitamine C, ce qui expose la concentration en vitamine C par l'essai de jus de fruit.

Explication

. Comment puis-je faire un projet scientifique en essayant de trouver la concentration en quantité de vitamine C dans les agrumes?

Mélangez une solution de vitamine C en mettant 500 ml d'eau dans un bocal en verre et ajouter une concassée de 500 mg comprimé de vitamine C. Remuer jusqu'à ce que le comprimé se dissout. Mettre 20 ml de cette solution dans un demi-verre d'eau. Cela servira au contrôle parce que nous savons qu'il est de 20 mg de vitamine C dans cette solution.

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Préparer une solution d'amidon en mélangeant environ 1 cuillère à soupe d'eau froide et 1 cuillère à café de fécule de maïs pour faire une pâte. Ajoutez ceci à 250ml d'eau (mesurée à l'aide d'un gobelet ou une tasse à mesurer régulièrement). Faire bouillir pendant cinq minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

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Ajouter 1 cuillère à café de la solution d'amidon à la solution de vitamine C. L'aide d'un compte-gouttes, ajouter une goutte d'iode et mélanger. Pour ce faire, jusqu'à ce que le mélange vire au bleu foncé, et notez le nombre de gouttes utilisées.

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20ml mettre du jus de fruit à tester dans un verre propre et ajouter 1 cuillère à café de la solution d'amidon. En utilisant le même compte-gouttes et de l'iode, ajouter une goutte d'iode dans le verre et mélanger. Répétez jusqu'à ce que la solution vire au bleu foncé. Notez le nombre de gouttes qu'il a pris.

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Calculer la quantité de vitamine C dans les fruits en divisant le nombre de gouttes utilisées pour mettre le bleu de l'échantillon par le nombre de gouttes utilisées pour mettre le bleu de contrôle. La réponse sera le nombre de milligrammes de vitamine C par millilitre de jus.