Comment faire cuire un oeuf de nouilles

Comment faire cuire un oeuf de nouilles

nouilles aux oeufs sont généralement utilisés dans la cuisine chinoise et asiatique, mais ils peuvent être remplacés par d'autres types de pâtes dans la plupart des recettes. nouilles aux œufs viennent dans une variété de formes et de tailles, un peu comme des pâtes italiennes. Les nouilles sont généralement séchées, même si les types frais sont disponibles dans certains supermarchés. Les deux nouilles aux œufs frais et secs nécessitent une préparation et cuisson similaire. Les nouilles cuisent rapidement et deviennent exagéré si pas suivi tout au long de la période d'ébullition.

Explication

Remplissez un pot avec un gallon d'eau. On dissout le sel dans l'eau.

Couvrir la casserole et placez-le sur le poêle. Chauffer à ébullition à feu moyen-élevé.

Retirez le couvercle. Verser les pâtes aux œufs dans l'eau.

Incorporer les nouilles constamment avec une cuillère en bois pour les empêcher de coller les uns aux autres. Retour de l'eau à ébullition.

. Cuire les nouilles pour 8 à 12 minutes. Commencer à chronométrer dès que l'eau recommence à bouillir.

Testez une nouille pour la cuisson. Nouilles aux oeufs bien cuits sont légèrement caoutchouteuse quand mordu, mais ils ne sont pas difficiles ou trop mou.

Égoutter les pâtes dans une passoire. Rincer les nouilles à l'eau courante froide pour qu'ils ne collent pas ensemble.