L'information nutritionnelle sur les graines de tournesol

L'information nutritionnelle sur les graines de tournesol

Le tournesol, une plante annuelle de la famille des marguerites, produit des graines qui sont consommés comme une collation nutritive. Les tournesols sont l'une des rares espèces de cultures indigènes en Amérique du Nord. Selon The Guardian, la prédiction Bretagne chaud du changement climatique verra cultures de masse de la culture du tournesol par le milieu de ce siècle. Les graines de tournesol peuvent être consommées entières, crues ou cuites, ou leur huile peuvent être extraits et utilisés dans les huiles de margarine et de cuisson. Les graines de tournesol sont une bonne source de minéraux essentiels, protéines et en fibres. en minuscules titre et les références introduction modifiée avec angle du Royaume-Uni - orthographes: fibre

Fibre alimentaire

Les fibres alimentaires décrit la partie des plantes qui ne peuvent pas être digérés par les enzymes de l'intestin. La personne moyenne devrait viser à manger 18g de fibres pour aider à prévenir la constipation, diverticulite et les hémorroïdes. La personne moyenne au Royaume-Uni mange 12g par jour, selon les patients au Royaume-Uni. Les fibres aident également les niveaux de cholestérol sanguin, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque. Amandes des graines de tournesol, les graines sans les coques, fournissent 4 g de fibres alimentaires par un once, selon l'Association nationale de tournesol aux États-Unis.

Protéine

Chaque cellule, tissu et organe dans le corps humain contient des protéines. Le corps se continue vers le bas et remplace ses protéines. Le tube digestif décompose les protéines provenant d'aliments ingérés en acides aminés, les blocs de construction des protéines, et les utilise pour construire des protéines les besoins du corps. Graines, y compris les graines de tournesol, sont une bonne source de protéines. 28g (1 once) fournit 6 g de protéines, selon l'Association nationale de tournesol.

Calcium

Calcium, un minéral essentiel, aide à renforcer les os et les dents, et contribue également à la contraction musculaire, la signalisation nerveuse et la sécrétion d'hormones. Bien que les produits animaux, tels que le lait, fournissent les plus hauts niveaux de calcium, certains produits végétaux contiennent aussi du calcium. Une portion de 28 g de graines de tournesol fournit 33 mg de calcium vers les hommes adultes de 1000 mg recommandés et les femmes devraient consommer quotidiennement.

Fer

L'organisme a besoin de fer, un autre minéral essentiel, pour produire de l'hémoglobine, la protéine dans les cellules rouges du sang à transporter l'oxygène nécessaire. Parce que les femmes perdent du sang, et donc de fer, pendant les règles, ils ont besoin de plus de fer par jour que les hommes. Le NHS dit que les hommes adultes devraient consommer 8 mg de fer par jour, tandis que les femmes doivent obtenir 14.7mg par jour. Une portion de 28 g de graines de tournesol fournit 1,9 mg de fer.

Autres minéraux

De potassium, un minéral essentiel, agit comme un électrolyte, permettant de procéder à des impulsions électriques. Phosphore travaille en étroite collaboration avec le calcium pour renforcer les os et les dents. Les graines de tournesol servent une bonne source de potassium et de phosphore, selon la Vegetarian Society.