Les aliments riches en gras monoinsaturés

Les aliments riches en gras monoinsaturés

Les gras monoinsaturés est un nutriment qui a des avantages de santé puissants lorsqu'ils sont consommés en modération. Comme examiné dans «Advances dans les aliments et de Recherche en Nutrition" de DJ McNamara, acides gras monoinsaturés peuvent aider à réduire votre taux de cholestérol total et le mauvais, tout en augmentant simultanément les niveaux de bon cholestérol. Le National Health Service accepte que les graisses insaturées favorise une plus faible concentration de cholestérol sanguin. En conséquence, des acides gras monoinsaturés sont liés à une diminution du risque de maladie cardiaque et d'AVC. Un apport adéquat de ce type de graisse peut également aider à prévenir certains cancers, par exemple cancer du sein et du côlon.

Huile d'olive

L'huile d'olive contient le plus haut pourcentage de gras monoinsaturés et est peut-être la source la plus connue. En effet, l'huile d'olive est censé représenter une grande partie des avantages associés à la diète méditerranéenne, qui est traditionnellement élevé de la consommation de l'huile d'olive. Aux États-Unis, la Food and Drug Administration a approuvé une allégation de santé lien entre la consommation de l'huile d'olive à une réduction du risque de maladie coronarienne. L'huile d'olive est également riche en polyphénols, un groupe d'antioxydants qui sont associés à une gamme de prestations de santé de leur propre, selon une étude réalisée en 2010 par CG Fraga et ses collègues et publié dans "Aspects moléculaires de la médecine."

Avocat

La teneur élevée en gras monoinsaturés de l'avocat est la deuxième à l'olive. Les avocats sont aussi une riche source de potassium et de vitamines B, sont d'excellentes sources de fibres et contiennent du bêta-sitostérol. Ce dernier est un composé végétal qui a été montré pour inhiber l'absorption du cholestérol dans les intestins abaissant ainsi le taux de cholestérol sanguin. Une étude de 1996 publiée dans «Archives de la recherche médicale" par LR Ledesma et associés rapporté que, après sept jours de consommation d'avocat, une diminution de cholestérol total et de triglycérides du sang a été observée avec une augmentation du taux de bon cholestérol.

Noix

La plupart des noix sont riches en acides gras monoinsaturés, avec des noix de macadamia, noisettes et amandes contenant des quantités particulièrement élevées. Selon une étude menée en 2009 par Hu FB dans "Current Atherosclerosis Reports", les noix sont liés à un risque réduit de maladie coronarienne, probablement dû à la fois au gras monoinsaturés et oméga-3 teneur en matières grasses. En outre, les noix ont un index glycémique très bas et sont donc souvent recommandés pour les diabétiques. Les noix sont également d'excellentes sources de fibres, protéines, minéraux et vitamines.

Le chocolat noir

Le chocolat noir est aussi une riche source d'acides gras monoinsaturés sains pour le cœur. En outre, ce type de chocolat contient d'excellentes quantités de flavonoïdes, qui agissent comme des antioxydants qui protègent le corps contre les dommages des radicaux libres, tel que révisé par G. Lippi et associés en 2009 dans le "Journal of Thrombosis and thrombolyse". Le chocolat noir est également soupçonné pour avoir des propriétés de l'humeur-élévatrice. Malheureusement, le chocolat noir est également riche en calories, et devrait donc être consommés avec modération.