Comment garder cookies sans gluten de s'écrouler

Comment garder cookies sans gluten de s'écrouler

Biscuits sans gluten peut être difficile de garder de se dessécher et l'effritement. Depuis la farine sans gluten ne lie pas aussi bien que la farine ordinaire, biscuits sans gluten semblent destinés à s'effriter. Cependant, en changeant la recette d'intégrer un nouvel ingrédient, vous pouvez empêcher les cookies sans gluten de finir en morceaux. La gomme xanthane est un additif alimentaire qui n'est gluten. La saveur du cookie ne sera pas modifiée à l'aide, mais le cookie va se lier ensemble, ce qui diminuera la quantité de biscuit s'émiette. Achetez gomme de xanthane dans les magasins d'aliments naturels ou en ligne.

Explication

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Mélanger les ingrédients comme indiqué sur la recette. Pour chaque tasse de farine sans gluten les utilisations de recettes, ajouter une cuillère à café de gomme de xanthane

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Réfrigérer la pâte pendant deux heures. Cela permet de garder la pâte de se propager. Le plus un cookie se propage le plus mince, il devient, ce qui peut augmenter la probabilité de ruine.

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Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Cuire selon les directives de la recette.

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Retirer les biscuits du four. Ne les touchez pas jusqu'à ce qu'ils soient refroidis tout le chemin.