Instructions cuisinière Steamer

Instructions cuisinière Steamer

Une variété de bateaux à vapeur de cuisson sont disponibles sur le marché aujourd'hui. Du type de bambou souvent utilisé dans la cuisine orientale pour poids lourds paniers de cuisson en acier inoxydable, il est un bateau à vapeur qui conviendra à n'importe quel style de budget et la cuisine. Steamers travaillent en permettant la vapeur qui s'élève de l'eau bouillante ou de bouillon pour cuire les aliments, ce qui rend la vapeur de façon faible en gras à cuire beaucoup de légumes et des viandes et des poissons.

Explication

Panier vapeur

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Placez environ 1 pouce d'eau, du bouillon ou du vin dans une casserole assez grande pour contenir le panier vapeur ouvert.

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Porter le liquide à ébullition.

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Placez les aliments à la vapeur dans le panier et abaissez-le doucement dans la casserole.

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Placez le couvercle sur la casserole et la vapeur de la nourriture jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré. Pour les légumes, ce peut être de 2 à 3 minutes pour les variétés comme les pois et les haricots verts, ou jusqu'à 10 minutes pour les légumes consistants tels que le chou-fleur ou le brocoli. Viandes et poissons devront généralement à la vapeur pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Bambou vapeur

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Remplissez le fond du wok avec plusieurs centimètres d'eau, du bouillon ou du vin et porter à ébullition.

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Placez les aliments à la vapeur dans les racks bambou à vapeur. Si vous utilisez plus d'une grille, placez les aliments avec des durées les plus longues de cuisson sur la grille du bas.

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Placez le couvercle sur le bateau et le mettre sur le liquide bouillant dans le wok. La vapeur pour le temps de cuisson recommandé.

Inoxydable Casserole et Marmite vapeur

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Porter plusieurs centimètres de liquide à ébullition dans le fond de la casserole ou une marmite.

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Placez les aliments dans le bateau et monter la vapeur dans la casserole ou une marmite.

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Placer le couvercle sur la marmite et la vapeur de la nourriture pour le temps de cuisson recommandé.