Comment décongeler un canard

Comment décongeler un canard

Selon le chef cuisinier Gordon Ramsay, un canard "est un oiseau fantastique pour un rôti du dimanche." Depuis canard frais ne sont pas facilement disponibles partout, quelques amateurs de canard doivent compter sur les oiseaux congelés. Les volailles doivent être bien cuits - une tâche difficile quand votre viande de canard est gelé. La première étape dans la préparation de canard congelé décongélation. Vous avez besoin d'avoir du temps pour la décongélation et laissez le canard suffisamment de temps pour venir à la température ambiante.

Explication

Méthode évier

Remplir un évier presque plein avec de l'eau froide. Placez le canard congelé emballé dans l'eau.

Réglez une minuterie pendant 30 minutes, ce qui permet le canard se reposer dans l'eau pendant toute la durée. Retirez l'oiseau encore gelé.

vider et remplir l'évier avec de l'eau froide et remplacer le canard. Réglez votre minuterie à nouveau pendant 30 minutes. Pour ce faire, jusqu'à ce que le canard est entièrement dégivré, 4 à 6 heures avant la cuisson.

Micro-ondes dégivrage

Lisez l'emballage afin de déterminer combien de livres de votre oiseau est. Placez le canard dans un bol ou un plateau micro-ondes.

micro-ondes le canard en utilisant le réglage en fonction du poids de l'oiseau dégivrage.

Cuire le canard immédiatement après la décongélation au micro-ondes.