Règles de conception de cuisine

Règles de conception de cuisine

Un propriétaire qui suit les règles de conception de cuisine va se retrouver avec une cuisine très fonctionnelle et sécuritaire. Une cuisine conçue selon les règles concernant le placement de l'appareil, l'espacement de comptoir et de l'éclairage permettra la cuisinière de se déplacer librement entre les postes de travail, garder toutes les nécessités à portée de main et d'effectuer des tâches de manière efficace.

Le Triangle

Une règle traditionnelle de conception de cuisine met la cuisinière, évier et réfrigérateur dans une formation triangulaire pour réduire les mouvements inutiles et garder les espaces les plus couramment utilisés à proximité. Les côtés du triangle imaginaire ne doivent pas être de la même longueur, mais les garder entre quatre et neuf pieds de long pour une efficacité maximale. La cuisinière, évier et réfrigérateur peuvent être tous sur différents murs, ou la cuisinière peuvent être sur un mur tandis que l'évier et la part de réfrigérateur un mur, souvent avec le lave-vaisselle entre les deux. Le triangle qui fonctionne le mieux dans les cuisines qui ont généralement un seul cuisinier présent, car les trajets entre les "points" du triangle doivent être claires pour le cuisinier pour se déplacer.

Plusieurs types d'éclairage

Une cuisine fonctionnelle a besoin de quatre types d'éclairage: décoratif, une tâche ambiante et l'accent. Une source au pavillon de lumière des ombres dures dans la cuisine et faire des tâches minutieuses difficile.

Règles d'espacement

Le National Kitchen & Bath Association (NKBA) vous recommande de laisser au moins 24 cm d'espace de comptoir d'un côté de l'évier de la cuisine, et au moins 18 pouces de l'autre côté. L'organisation recommande également que le bord d'un lave-vaisselle doit être dans les 36 pouces du rebord de l'évier de la cuisine pour que les plats sont facilement chargés. des objets que vous utilisez tous les jours, tels que verres et assiettes boire, dans une armoire au-dessus du lave-vaisselle pour faciliter le déchargement.

Espace de travail de placement

Placer la zone de préparation des aliments entre la cuisinière et l'évier. Vous pouvez rincer les aliments dans l'évier, les transférer vers la zone de préparation et puis tout droit à la poêle.

Placement Réfrigérateur

Placer le réfrigérateur à la portée du plan de travail de sorte que vous pouvez transférer les aliments dans et avec facilité. Assurez-vous que les armoires environnante ne limite pas la portée de la porte du réfrigérateur.