Cours culinaires à Londres

Cours culinaires à Londres

Londres est une ville dynamique animée avec beaucoup de sites intéressants et des lieux touristiques. Londres est également à la maison à une prolifération des écoles de cuisine de restauration pour ceux qui ont une passion pour la cuisine ou qui veulent faire progresser leur carrière dans l'industrie alimentaire et des boissons. Cours de cuisine offerts à Londres vont des cours d'initiation à des cours avancés et une cuisine spécifique.

Leiths School of Food and Wine

Leiths School of Food and Wine a un large éventail de cours et de programmes pour ceux qui souhaitent poursuivre une carrière dans la cuisine ou sont tout simplement enthousiaste au sujet de la cuisine comme un passe-temps. Les cours professionnels comprennent un diplôme en Food and Wine durée de trois termes qui comprend la formation dans la restauration, la planification des menus, la budgétisation et l'appréciation du vin. Cours de formation professionnelle inclut un certificat essentielle de l'alimentation et du vin, ce qui implique la formation dans la viande, les légumes et la préparation du poisson, ainsi que la sculpture, les stocks et les sauces, pâtisseries, glaces, gâteaux, pains et; un certificat supérieur pour les préparations plus complexes tels que consommés, parfaits, gâteaux de fondant, la conception de cuisine, et d'un restaurant et de la gestion de la restauration; un certificat de la Fondation pour la formation dans les plats simples comme les casseroles, les sautés, pâtes, desserts et la décoration de gâteaux; et un certificat intermédiaire pour la formation en boucherie, la nourriture végétarienne, la cuisine créative et la cuisine en quantités commerciales. L'école offre également des adeptes classes telles que les débutants de cuisine, Confiante cuisine pour des dîners et des gens occupés, et rapide et la cuisine facile avec des compétences moins techniques et plus de trucs et astuces. Leiths School of Food and Wine 16-20 Wendell Road London W12 9RT Royaume-Uni 011-44-20-8749-6400 leiths.com

Le Cordon Bleu Londres

Le Cordon Bleu à Londres a commencé comme une école de cuisine parisienne et a évolué pour devenir un réseau international d'écoles avec 29 écoles sur les cinq continents. L'institut offre Le Grande Diplôme Le Cordon Bleu pour un environ programme d'un an, ainsi que divers certificats pour différents types de spécialités. L'école à Londres est situé au coeur du West End de Londres. Le programme comprend 540 heures pour la Cuisine diplôme, 450 heures pour le Diplôme Patisserie et 990 heures pour le Grand Diplôme. La faculté enseigne pratique des cours pratiques dans trois cuisines de la cuisine de l'institut et deux cuisines de pâtisserie, avec un nombre maximum de 10 élèves par classe pratique. La formation comprend des cours de cuisine dans les niveaux de base, intermédiaire et supérieur de la cuisine. modules d'étude comprennent l'entretien des équipements de cuisine; une introduction aux termes et définitions culinaires françaises; la préparation des aliments et la production de sauces de base au niveau de base; desserts chauds et froids et des techniques de présentation de la nourriture au niveau intermédiaire; et de la haute cuisine classique au niveau supérieur. formation de Patisserie implique concepts, propriétés et applications de pâtisserie, de desserts et de gâteaux traditionnels au travail du chocolat et des compétences artistiques décoratifs ainsi que des pièces d'exposition. Le Cordon Bleu Londres 114 Marylebone Lane Londres W1U 2HH Royaume-Uni 011-44-20-7935-3503 cordonbleu.edu

L'école de cuisine

L'école de cuisine à Little Portland Street propose toutes sortes de cours pour les débutants et les cuisiniers expérimentés. Les cours à l'institution incluent jour et cours du soir pour les différentes cuisines tels que provençal, anglais, italien, cuisson pour le petit déjeuner, le français, à pain, espagnol, parfaits petits gâteaux, la cuisine toscane, Thai Cooking, poissons et crustacés, végétarien, Moyen-Orient, et même les aliments de saison pour l'automne et l'été. Les étudiants peuvent choisir parmi trois niveaux de cours: débutants absolus de les bases de recettes de cuisine simples tels que les soupes, les ragoûts et le pain, les rôtis et les sucreries telles que les brownies et crumble aux pommes; Débutants pour l'expansion du répertoire d'un cuisinier expérimenté avec la production de trois plats (particulièrement utile pour les dîners et de socialisation); et intermédiaire pour ceux qui veulent maîtriser zones les plus délicates de la cuisine tels que la fabrication du pain, le choix et la cuisson de la viande et du poisson bon, la maîtrise des sauces, et la fabrication de la pâte parfaite. L'atmosphère de l'école est informelle et offre aux étudiants la possibilité de poser des questions et de pratiquer leur propre chef. Le Cookery School 15B rue Little Portland Londres W1W 8BW Royaume-Uni 011-44-20-7631-4590 cookeryschool.co.uk