Quels sont les risques à la sécurité alimentaire?

Quels sont les risques à la sécurité alimentaire?

La plupart d'entre nous sont concernés par l'achat d'aliments sains. Nous lisons les étiquettes, acheter bio et faisons tout notre possible pour consommer des aliments qui sont bons pour nous. La façon dont nous préparer et conserver des aliments peut être tout aussi important. Il est impératif de savoir quels sont les risques pour la sécurité alimentaire et comment nous pouvons nous assurer que notre nourriture est pas contaminé par ces risques.

Après la cuisson

Quels sont les risques à la sécurité alimentaire?

Laissant un aliment préparé pendant une longue période peut créer un risque alimentaire. Après la cuisson des aliments, il ne doit être laissé de côté dans la température ambiante pendant au maximum deux heures. Ensuite, il devrait être enveloppé et réfrigéré. Après deux heures, les bactéries nocives commencent à envahir la nourriture. Il devrait être jeté à ce moment-là.

Temps

Quels sont les risques à la sécurité alimentaire?

La nourriture que vous utilisez dispose d'un délai. Sur tout aliment que vous achetez, il devrait y avoir une date d'expiration sur l'étiquette ou l'emballage. Lorsque l'aliment atteint cette date, il commence à se gâter. Cela est particulièrement vrai pour la viande et les produits laitiers. Ne jamais compter sur l'odeur ou l'apparence de la nourriture pour vous assurer qu'il est toujours bon.

Stockage

Le placement des aliments pourrait être un danger pour la sécurité. Toujours garder les viandes, les légumes et les fruits séparés dans le réfrigérateur. La viande crue a la capacité de contenir des bactéries jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si elle est placée près de fruits ne sont pas cuits, les bactéries peuvent contaminer les fruits. Les viandes crues doivent toujours être soigneusement emballés et placés soit dans le congélateur ou mis loin de tous les autres aliments.

Propreté

Quels sont les risques à la sécurité alimentaire?

Dans tous les restaurants, les employés sont tenus de se laver soigneusement les mains avant de préparer la nourriture. Cette habitude doit également être suivie par toute personne de préparer des aliments à la maison. Toujours se laver les mains avant de manipuler des aliments et assurez-vous de rincer la nourriture avant de la faire cuire.

Couvert

Quels sont les risques à la sécurité alimentaire?

Gardez les aliments hermétiquement fermés. Utilisez des contenants avec des couvercles de fixation en plastique. Alimentaire va mal à un rythme plus rapide quand il est laissé à découvert. Les viandes crues laissés à découvert peut propager les bactéries dans tout le réfrigérateur. Assurez-vous que les restes sont toujours placés dans un sac en plastique ou un récipient avec un couvercle. Vérifiez-les chaque jour pour vous assurer qu'ils ne sont pas gâtés.