Comment décorer les gâteaux de crème glacée Professionnellement

Comment décorer les gâteaux de crème glacée Professionnellement

Gâteaux et des glaces ont longtemps été utilisés pour célébrer des événements et des jalons dans la vie des gens. Un gâteau à la crème glacée combine les deux éléments dans un mélange qui peut ressembler ce n'est rien de plus qu'un gâteau à l'extérieur. Les mêmes composants qui peuvent créer un gâteau décoré professionnellement exquis peuvent être utilisés sur un gâteau de crème glacée, à condition que vous vous assurez que la glace ne fond pas avant le gâteau est décoré. En utilisant des techniques de base de la décoration, vous pouvez créer un gâteau à la crème glacée qui ressemble professionnellement décoré.

Explication

Placez un gâteau de crème glacée congelé sur votre surface de travail. Si vous envisagez de faire beaucoup de tuyauterie avec glaçage, vous pouvez utiliser un plateau de gâteau, ce qui rendra le gâteau plus facile de tourner pendant que vous êtes la décoration autour de lui.

Couvrir le gâteau avec une couche de glaçage au beurre. Cette couche est la couche de chapelure, ou glaçage sale. Mettez le gâteau au congélateur pour faire durcir la glaçage et de garder le gâteau comme figé que possible tout en faisant les décorations.

Etaler fondant à la bonne taille pour couvrir votre gâteau. C'est la couleur principale des décorations de gâteaux. Tout autre embellissement sera appliqué à ce contexte.

Etaler fondant dans les couleurs désirées pour rendre les autres décorations pour le gâteau. Par exemple, si vous voulez avoir plusieurs couleurs de fioritures pour le gâteau, vous déployer petite quantité de différentes couleurs. Ensuite, utilisez le cutter pour couper des bandes minces du fondant. Enroulez ces bandes autour d'une cheville ou bois cuillère en bois poignée puis glissez-les. Étirer le fioriture à la longueur désirée et la quantité de curl. Vous pouvez également faire des feuilles et des formes de fleurs du fondant.

Prenez le gâteau du congélateur et placez-le sur la surface de travail à nouveau. Poser la feuille de fondant sur le gâteau, et l 'ajuster avec le cutter. Utilisez touches de glaçage au beurre d'adhérer découpes, des fleurs et des fioritures pour le fondant.

Remplir une poche à douille de glaçage au beurre. Fixer un embout de tuyauterie mince à la fin du sac. Travailler le glaçage vers le bas dans la pointe, enlever le plus d'air possible.

Utilisez la poche à douille pour écrire des mots, des noms ou des dessins. Ce sac et pointe peuvent également être utilisés pour faire de petites formes de perles ou de treillis courante.

Placez le dos de gâteau au congélateur et laisser durcir à nouveau. Retirer 15 minutes avant de servir, de sorte qu'il sera plus facile à couper.