Comment faire des tacos maison

Comment faire des tacos maison

Un taco shell fraîchement préparé bat généralement les achetés en magasin secs variétés mains vers le bas pour le goût et la texture. Vous pouvez faire vos propres tacos à la maison en seulement cinq à 10 minutes, alors pourquoi ne pas faire les coquilles pendant que votre viande taco est la cuisson.

Explication

Ajouter l'huile végétale dans une casserole de pot ou la friture jusqu'à ce qu'il y est d'environ 2,5 cm (1 pouce) d'huile. Chauffer l'huile à environ 120 degrés C (250F).

Placez une tortilla dans l'huile, en s'assurant qu'il est complètement immergé momentanément. La tortilla va flotter à la surface de l'huile une fois qu'il commence à frire.

Utiliser une fourchette pour tenir la moitié inférieure de la coque dans l'huile et utiliser une autre fourchette de plier la tortilla en deux. Maintenez la moitié supérieure loin de la moitié inférieure et permettent à la forme pour régler la cuisson.

Tournez la coquille plus dans l'huile après environ 30 à 60 secondes. La moitié de l'enveloppe qui était hors de l'huile est maintenant submergé et la partie qui était dans l'huile est maintenant hors de lui. Continuer à utiliser les fourches pour maintenir la forme de la coque, ainsi que de tenir la moitié inférieure dans l'huile.

Test si la coque est faite après l'autre de 30 à 60 secondes se sont écoulées. Si elle n'a pas encore durci, continuer à détenir chacun la moitié de la coque sous l'huile pour aussi longtemps qu'il le faut pour devenir croustillant. Tournez la coque, de sorte que chaque moitié reçoit autant de temps dans l'huile. (Ou bien la moitié sera croustillant et l'autre détrempée!)

Retirez l'enveloppe de l'huile et placez-le sur une assiette ou un moule recouvert de serviettes en papier. Cela vider la coquille de l'excès d'huile et de lui permettre de mettre à sa croustillance finale.

Répétez ces étapes pour autant de coquilles que vous souhaitez faire.