Comment ramollir un jour Rolls danois

Comment ramollir un jour Rolls danois

Rouleaux de levure danois apparaissent souvent sur la table du petit déjeuner. La lumière, de beurre et croûte feuilletée détient généralement une variété de garnitures comme le fromage à la crème, les bleuets, les framboises, les fraises et les pommes. Similaire à pain, les petits pains durcissent et sec au cours de la journée en raison d'un processus appelé rétrogradation de l'amidon. Lorsque les molécules d'amidon durcissent, l'eau est poussé dehors. laissant, de la nourriture sèche et dure. Vous pouvez adoucir et profiter de jours de vieux pains, alors ne les jetez pas.

Explication

Micro-onde

Humidifiez une serviette en papier et presser l'excès d'eau.

Enroulez le danois avec la serviette de papier humide et placez-le sur une plaque de micro-ondes.

Micro-ondes danoise en haut pendant 15 secondes.

Retirez le danois et le servir.

Four

Préchauffez le four à 177 degrés Celsius.

. Spritz ou bruine une petite quantité d'eau sur chaque danois.

Envelopper les pains en vrac dans une feuille d'aluminium. Sceller la feuille hermétiquement pour empêcher la vapeur de s'échapper pendant que les rouleaux soient tendres.

Cuire les pains Les papillote au four pendant 10 minutes.

Retirez les rouleaux, déballer et de les servir.