Utilise pour Banana Leaves

Utilise pour Banana Leaves

Avant de vous lancer sur des feuilles de bananier, prenez un moment et d'examiner les façons dont ils peuvent être utilisés. Ils sont utilisés dans de nombreux types de cuisson, le plus souvent comme un récipient de cuisson. Ils sont pratiques pour les décorations et dans l'artisanat. En cas de vente dans votre région, des feuilles de bananier sont relativement peu coûteux et peuvent être stockés dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine ou dans le congélateur pendant quelques mois. Enveloppez-les bien dans du film alimentaire ou fixez-les dans un sac en plastique pour un maximum de fraîcheur.

Des feuilles de bananier en cuisine

Utilise pour Banana Leaves

L'utilisation la plus courante pour des feuilles de bananier est comme une enveloppe lors de la cuisson. Les produits alimentaires, souvent de la viande, le poulet, le poisson et d'autres types de produits de la mer, sont enveloppés dans des feuilles et cuits au four. La sauce peut être jointe à la viande, mais gardez à l'esprit que les feuilles, peu importe comment bien enveloppé, ne sont pas étanches, résistant ainsi mettre la nourriture enveloppée de feuilles dans un plat allant au four. La nourriture peut être cuite au four ou à la vapeur. Si la feuille ne restera pas fermée, mettre le côté couture vers le bas ou utilisez un cure-dent pour le placer correctement.

Des feuilles de bananier sur le barbecue

Les feuilles de bananier sont également très pratique à utiliser lors de barbecue. Tout comme lors de la cuisson des aliments dans le four, assurez-vous que le pli est serré si rien ne se perd sur le gril. Une autre option est d'utiliser la feuille de bananier comme un tapis sur le gril et cuire les aliments directement sur le dessus de celui-ci. Utilisez la feuille que vous souhaitez utiliser un morceau de papier d'aluminium. La feuille de bananier brunit comme il se réchauffe, mais ne vous inquiétez pas à ce sujet de toucher à la nourriture; elle comporte simplement une saveur douce fumée.

Des feuilles de bananier pour service

Les feuilles de bananier peuvent être facilement intégrés au moment de servir les repas. Si vous avez fait cuire la nourriture enveloppée dans une feuille de bananier, servir de cette façon et la feuille peut être déballé à la table et à gauche sur la plaque. Ou vous pouvez poser une ou deux feuilles sur le fond de la plaque et placez la nourriture sur le dessus, en utilisant la feuille pour une décoration. Une autre option est de former la feuille dans un bol avec l'utilisation de la ficelle, des agrafes ou des cure-dents et servir de la nourriture à l'intérieur du bol. Comme pour la cuisson de la nourriture enveloppée dans des feuilles, n'oubliez pas le bol ne sera pas étanches.

Utilisation de la banane feuilles dans l'artisanat

Utilise pour Banana Leaves

Pendant des siècles, des feuilles de bananier ont été utilisés dans l'artisanat. Une fois qu'ils sont complètement séchées - le plus souvent par pendaison au soleil - les feuilles peuvent être utilisées pour faire des napperons, des cartes de voeux, des reliures, des paniers, des décorations en centres de plateaux, et de nombreux autres arts et métiers. Vous pouvez également faire des ornements de vacances en enroulant des feuilles de bananier séchées autour de boules de styromousse.