La meilleure façon de stocker de pâte à pain la nuit

La meilleure façon de stocker de pâte à pain la nuit

Pain maison cuit au four est un plaisir simple, peu coûteuse dans ce monde en évolution rapide. Peu de gens ont des journées entières à consacrer à la cuisson du pain frais, cependant, et parfois la tâche doit être mis en attente jusqu'à ce que le matin. Ne vous inquiétez pas. Stocker la pâte à pain la nuit ne sera pas nuire à votre pain ou affecter le goût, aussi longtemps que cela est fait correctement.

Explication

. Drague un torchon propre bien dans la farine. Cela permet de garder le pain de coller à lui. Poser la serviette dans le fond d'un grand bol, qui est assez grand pour faire lever la pâte un peu, s'il s'agit d'un pain à la levure. Lisser autant de rides dans la serviette que vous le pouvez.

Posez le pain de pâte à pain dans le bol. Ne pas enfoncer ou le compresser en.

. Drague un deuxième torchon à fond dans la farine et le placer sur le dessus de la pâte à pain. Ne pas insérer dans près les côtés. C'est OK pour laisser le pain respirer.

Placez la pâte recouverte d'un réfrigérateur. Laissant sur à la température ambiante pendant la nuit peut causer la levure à se dégrader, et les pains fabriqués avec des ingrédients périssables tels que les œufs ou le beurre doit être réfrigéré pour éviter la détérioration.

Retirez la pâte à pain du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante avant de passer à la prochaine étape de la recette du pain. La pâte peut être un peu plus difficile à travailler au début, mais c'est normal.