Comment faire pour exécuter un café-bar

Comment faire pour exécuter un café-bar

Un café-bar est l'équivalent à petite échelle d'un café. Pour exécuter un café-bar avec succès, vous devez comprendre que le café ne cherche pas à servir de remplacement à de plus grandes, des cafés à service complet. Au contraire, c'est un plus confortable et une option plus intime pour ceux qui cherchent à obtenir une dose de caféine rapide.

Explication

Préparer un plan d'affaires, obtenir du financement et sélectionnez un emplacement pour votre café. Essayez de choisir un emplacement dans une zone à fort trafic qui obtient à la fois la circulation des piétons et des véhicules et dispose d'un parking à proximité. Conclure un contrat de bail ou de location avec le propriétaire de l'immeuble, ou acheter un espace si vous avez la capacité financière de le faire.

Concevez votre café d'une manière décontractée. Maximiser l'espace dont vous disposez. Évitez de mettre dans les tableaux ou les cabines. Assurez-vous que les places sont disponibles. Utiliser périmètre murs en installant des barres longues avec tabourets pour s'asseoir. Décorez l'espace dans des tons et des nuances apaisantes et relaxantes. Installer un système stéréo ou haut-parleur. Assurez-vous que les salles de repos sont facilement accessibles. Créer une zone de fixation de café avec ustensiles de cuisine, serviettes et condiments de café.

Décider d'un menu. Choisissez le café et les boissons à base de café non. Offrez à faible coût, les aliments occasionnels tels que des croissants, muffins, biscuits, sandwichs wrap, des fruits frais, des yaourts, des céréales ou des salades. N'oubliez pas que votre café sera plus petite que un des cafés à service complet, de sorte que offrir de la nourriture qui peut être pris à aller manger ou en position debout.

Commencez votre plan de marketing et stratégie publicitaire avant d'ouvrir votre entreprise. Créer des brochures, des dépliants et cartes de visite. Créer un site web. Distribution de matériel publicitaire pour les entreprises et les bâtiments situés dans un rayon de 5 mile de votre entreprise. Offrir des coupons spéciaux lorsque vous ouvrez l'entreprise, et donner toutes les cartes de fidélité des clients potentiels pour générer des affaires de répétition. Imprimer des versions miniatures de votre menu de présenter des offres dans votre établissement.

voitures les membres du personnel concernés. Assurez-vous d'embaucher au moins une personne qui a été officiellement formé comme un barista. Embaucher des gens qui ont de l'expérience dans la préparation du café unique et personnalisée. Assurez-vous que vous vendez plus de café tout simplement afin de rivaliser avec les grandes boutiques de café, plus complets.

Gardez un approvisionnement de matériel, d'équipement et des biens sur place pour répondre aux besoins de vos clients. Promenez-vous dans le café-bar au moins une fois par jour pour demander aux clients ce qu'ils aiment et n'aiment pas au sujet de votre café. Faites attention aux commentaires et aux préoccupations mentionnées par les clients et utiliser ces idées pour peaufiner votre entreprise.