Comment faire de lavande Meringues

Comment faire de lavande Meringues

Outre ses nombreuses propriétés médicinales, lavande peut être utilisé dans toutes sortes de recettes de cuisine, des salades aux desserts. Lavande meringue est une recette de dessert idéal pour toute occasion spéciale. Cette recette de la crème de lavande, ce qui est assez facile à faire. meringues à la lavande peuvent également être utilisés en biscuit, gâteau de truffe et salade de fruits recettes. Essayez également d'utiliser la lavande comme garniture à n'importe quelle recette à base de lavande.

Explication

. Comment faire de lavande Meringues

Mesure 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées et place à la fois dans un moulin à café. Mélanger jusqu'à ce que le mélange est une fine poussière.

. Comment faire de lavande Meringues

Mesurer 255gr de sucre glace. Tamiser la lavande / poussière de sucre et le sucre glace dans un bol. Dans un autre bol, ajouter les blancs de quatre œufs moyennes et ajouter une goutte de jus de citron. Battre les blancs d'œufs et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

. Comment faire de lavande Meringues

Utilisez une cuillère en métal à incorporer délicatement le mélange de lavande / sucre dans les blancs d'oeufs en neige. Couvrir une plaque de cuisson avec du bicarbonate de pulvérisation et le lieu mélange sur le plateau dans de petites cuillerées 1 pouce d'intervalle les uns des autres.

. Comment faire de lavande Meringues

Préchauffer le four à 121 degrés C. Placez le plateau de cuisson dans le four. Faire cuire pendant 3 heures jusqu'à ce que les meringues sont levés et croustillante.

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Éteindre le four. Retirez les morceaux de meringue détrempés et mettre au four pour sécher complètement. Une fois séchées, les morceaux de sandwich meringue avec la crème de lavande.

Lavande Crème

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Mélanger 255gr de crème double avec 2 cuillères à soupe de frais ou 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande séchées et réfrigérer jusqu'au lendemain.

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Filtrez la crème le matin suivant.

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Fouetter jusqu'à ce qu'il soit modérément raide. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre glace tamisé et fouetter jusqu'à ce que complètement raide.