Comment faire cuire les pommes de terre Nugget

Comment faire cuire les pommes de terre Nugget

Le goût sucré et la texture moelleuse de pommes de terre pépite en font un plat d'accompagnement ou comme plat principal délicieux et facile à préparer. Aussi connu comme nouveaux ou bébé de pommes de terre, pommes de terre pépite sont petites et viennent dans une variété de couleurs, y compris rouge, or et blanc. Ils peuvent être combinés avec une variété d'épices, et de la peau sur eux est si mince qu'il n'est pas besoin d'être pelées avant la préparation. Toutefois, les pommes de terre pépite doivent être bien cuits pour faire ressortir leur saveur unique.

Explication

Nettoyez les pommes de terre. Placez une livre de pommes de terre de pépite dans une passoire et les rincer abondamment à l'eau froide. Utilisez une brosse pour enlever toute la saleté difficile à atteindre sur la peau. Gardez à l'esprit que la peau est très fine, de sorte que vous aurez besoin de se brosser doucement pour éviter de peler tout de loin. Placer les pommes de terre sur une grande serviette de cuisine et doucement tapoter pour le faire sécher.

Faire bouillir les pommes de terre. Mettez les pommes de terre de pépite dans une grande casserole d'eau bouillante. Couvrir toutes les pommes de terre dans de l'eau. Ajoutez deux pincées de sel dans l'eau bouillante. Laisser les pommes de terre pour faire bouillir pendant 15 minutes. Insérer une fourchette dans l'une des pommes de terre afin de s'assurer qu'ils soient bien cuits avant de les retirer de la poêle et le drainage.

Faites frire les pommes de terre. Placer les pommes de terre dans un grand bol et laisser refroidir. Couper les pommes de terre en quartiers ou les laisser entiers pour la friture. Versez 2 cs d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle. Faire revenir un oignon jaune coupé en petits dés et trois gousses d'ail haché dans la poêle. Incorporer les pommes de terre et les faire cuire pépite jusqu'à ce qu'ils aient absorbé l'huile dans la poêle et regarder croustillante à l'extérieur. Saupoudrer avec votre choix de l'assaisonnement et les herbes. Essayez d'utiliser du sel de mer, poivre noir ou de romarin. Faire frire les pommes de terre pendant environ cinq minutes, puis retirer du feu.