Pour étiqueter les pièces sur une aile de poulet

Pour étiqueter les pièces sur une aile de poulet

Jamais polyvalent, profitez ragoût de poulet, frites, cuites au four, grillé, rôti, bouilli, grillé, fumé, curry et séché. La majorité de la poule est comestible, y compris les gésiers, les pieds et le cœur. Les os de poulet sont souvent bouillies pour faire un bouillon pour les soupes, les risottos et les sauces. Une des parties les moins chers du poulet disponible dans les épiceries est l'aile de poulet. Parce que les ailes de poulet contiennent ces quelques pièces, il est facile d'étiqueter chacun.

Explication

Se reporter à la partie de l'aile de poulet avec deux os, comme le wingette, aile mi-conjoint ou l'appartement.

Appelez la partie charnue en forme de bulbe de l'aile attachée à la wingette, le PILON ou la mini-pilon. Le PILON relie l'aile au corps entier du poulet.

Reportez-vous à la dernière partie de l'aile que la pointe ou le nœud. Cette partie de l'aile de poulet est parfois retiré les ailes avant de servir ou de l'achat d'un boucher. Depuis cette partie de l'aile ne contient pas autant de viande que la wingette ou le PILON, il est souvent utilisé pour assaisonner des ragoûts, soupes et sauces.

Reportez-vous à l'endroit où le PILON connecte avec le corps de la poule que l'épaule de l'aile. Cette partie de la volaille n'est pas habituellement servi en tant que partie d'une aile de poulet. Au lieu de cela, il est réservé en tant que pièce de dos du poulet.

Une aile de poulet a un assortiment de plumes, y compris plumes axiales, les plumes de la barre, arc plumes, primaire secrète, plume primaire, couvertures secondaires et des plumes secondaires.