Comment choisir un jambon spirale

Comment choisir un jambon spirale

Généralement réservé pour les vacances et les occasions spéciales, jambons en spirale sont beaucoup plus cher que votre jambon run-of-the-moulin. Spiral-coupe en spirale ou jambons tranches avoir un grand os dans le centre de la viande et ont un goût légèrement différent. Le jambon est placé sur une machine qui tourne, comme une lame de coupe à travers le jambon, couper à travers la viande et jusqu'à l'os. Choisir le jambon spirale droit implique une variété de facteurs.

Explication

Déterminez si vous avez assez de temps pour faire cuire le jambon vous-même. magasins spécialisés offrent des jambons en spirale coupe qui sont entièrement cuits et nécessitent seulement un court laps de temps dans le four pour réchauffer la viande, et certains magasins vendent même jambons chaudes. Les épiceries et les supermarchés offrent jambons spirale coupées qui demandent une cuisson complète.

Définissez votre budget pour le jambon. Jambons épicerie des magasins et des jambons qui ne sont pas entièrement cuits, ainsi que celles qui nécessitent plus de préparation, sont moins chers. magasins de spécialités payer un taux plus élevé parce que les jambons sont déjà cuites, assaisonnées et le magasin ajoute également son propre vernis parfumé au sommet du jambon.

Choisissez entre un jambon humide durci et un jambon sec, qui sont tous deux disponibles dans une variété de spirale. Jambons secs ont une croûte épaisse à l'extérieur et peuvent avoir un goût légèrement salé. Vous devez faire tremper ces jambons pendant quelques jours pour humidifier la croûte. Jambons humide durci sont cuits beaucoup plus rapide et ne nécessitent que la cuisson au four.

. Acheter un jambon assez grande pour nourrir tous vos invités. Un jambon avec os comme un jambon de spirale couper pèse plus à cause de l'os et nécessite plus de poids à nourrir chaque invité. Pour chaque client, planifier 0,227 à 0,34 kg. Par exemple, si vous avez 10 clients, vous aurez besoin d'un jambon qui pèse au moins 2,3 à 3,4 kg.

. Optez pour des jambons en spirale coupé avec un glaçage pour gagner du temps ou faire votre propre émail. Jambons vendus dans le commerce, tels que ceux disponibles auprès de spécialité et gastronomiques magasins, ont une glaçure déjà ajouté le jambon. Épicerie magasin et jambons crues viennent souvent avec un paquet de glaçage que vous devez ajouter vous-même.