Comment conserver Gâteau aux carottes

Comment conserver Gâteau aux carottes

Les carottes sont parmi les plus doux de légumes, donc il n'est pas tout à fait surprenant qu'ils trouvent parfois leur chemin dans les desserts. En Amérique, l'exemple le plus courant est le gâteau aux carottes. Une base de cafés et dîners dans tout le pays, des recettes de gâteaux de carotte vont de simple et vertueux riche et succulent, selon la préférence du boulanger. Lorsqu'il est correctement emballé et stocké, gâteau à la carotte se conserve bien et peut être apprécié pendant de longues périodes.

Explication

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Magasin gâteau aux carottes à la température ambiante pendant 1 ou 2 jours dans un sac en plastique ou autre enceinte appropriée. Enceintes appropriées comprennent des dômes de gâteau de verre traditionnelles et les transporteurs de gâteau en plastique populaires constitués d'une plate-forme pour le gâteau et un couvercle en forme de dôme pour le couvrir.

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Magasin gâteau à la carotte dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine. Si le gâteau n'est pas givré, il peut être enveloppé dans une pellicule de film plastique ou d'aluminium, ou conservé dans un sac. Si le gâteau est glacé, la meilleure alternative est un support de gâteau en plastique. Gâteaux avec glaçage se conservent mieux, parce que la glace agit comme un joint d'étanchéité pour retenir l'humidité. Protéger la surface du gâteau de coupe en appuyant sur une pellicule de plastique directement contre elle.

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Magasin gâteau à la carotte pour jusqu'à 6 mois au congélateur. Envelopper les couches de gâteau individuels dans un film plastique, comme ci-dessus, et les emballer dans des sacs de congélation. Geler les couches de gâteau sur une surface plane, afin de conserver la forme de gâteau. La plupart des variétés de glaçage ne se prêtent pas bien à la congélation et la décongélation, il est donc préférable de congeler le gâteau non glacés et décorer une fois qu'il est décongelé.