Quelle est la différence entre un Bagel & un Donut?

Quelle est la différence entre un Bagel & un Donut?

Bagels et beignets ont une forme étonnamment semblables, mais ils n'ont certainement pas le même goût. Donc, ce qui rend ces deux délicieuses options de petit déjeuner si différent? Ce n'est pas seulement les arrose. La façon dont ils sont cuits et leurs garnitures rendre ces aliments plus troués tout à fait différent.

Comment un Bagel Is Made

Un bagel commence comme pâte très rigide à base de farine de pain ou de farine de haute gluten en forme dans sa forme trouée. Bagels sont bouillis pendant une ou deux minutes pour gélifier l'amidon, ce qui leur donne la texture moelleuse qui les distingue des beignets. Ils vont ensuite dans le four pendant 10 à 15 minutes à 260 degrés Celsius à la netteté de l'extérieur et de leur donner une crise.

Bagel garnitures

Bagels viennent dans beaucoup de saveurs comme le fromage de cheddar, cannelle raisin, myrtille, oignon et plus. Ils sont souvent recouverts de graines de sésame, graines de pavot et l'ail, puis chargés de fromage blanc - qui est également disponible en plusieurs saveurs, comme la tomate séchée au soleil et basilic, épinards et artichauts et de bleuet. Si vous voulez profiter de votre bagel un peu différemment, garnir de saumon fumé ou casser un œuf et fromage entre les deux pour créer un petit sandwich.

Comment un Donut Is Made

Beignets sont fabriqués à partir d'une pâte levée avec de la levure briquet ou de produits chimiques. Le mélange est façonné en un anneau, puis a chuté dans l'huile chaude pendant environ 45 secondes. Poêle à l'extérieur permet de croustillant et l'intérieur pour rester doux et moelleux. Beignets avec de la poudre à pâte ont un, gâteau-comme la texture plus lourde.

Beignet garnitures

Donuts sont souvent émaillés ou rempli avec différents types de gelée ou de crème et venir en saveurs comme le chocolat, myrtille, citron et érable. Ils sont souvent badigeonné au givrage des nombreuses variétés et surmonté d'un tableau de coloré arrose. Le résultat est un pittoresque, régal alléchant.