Vs. lait de coco L'eau de coco

Vs. lait de coco  L'eau de coco

Noix de coco, riches en fibres, vitamines et minéraux, sont utilisés dans de nombreuses parties du monde pour la nutrition et l'hydratation. Le fruit est principalement composé de noix de coco et d'un liquide dans le milieu, communément appelé eau de noix de coco. Alors que l'eau de noix de coco et le lait de noix de coco sont parfois confondus comme étant de la même substance, ils sont en fait deux options différentes pour profiter de nombreux avantages pour la santé de la noix de coco.

Source

L'eau de coco est le terme couramment utilisé pour décrire le liquide clair se trouve au centre d'une noix de coco quand il est encore jeune et vert. Le lait de coco est effectuée par extraction du liquide à partir d'un mélange de la viande et de l'eau sol en place. Le liquide résultant est épais et blanc d'une couche de crème sur le dessus.

Nutriments

Le lait de coco emballe environ 550 calories - principalement de haute teneur en gras - par tasse. L'eau de coco, cependant, ne contient pas de graisse ou de cholestérol et environ 50 calories par tasse en raison de sa teneur en sucre naturel. L'eau de coco est riche en potassium et magnésium ainsi.

Utilisations

Le lait de coco est couramment utilisé dans la cuisine ethnique, telles que le thaï ou de la nourriture indienne, et comme substitut du lait succédané de la crème glacée ou du yogourt. L'eau de coco est parfois saluée comme un Gatorade naturel, ses sucres naturels et des électrolytes font un travail égal de réhydrater un corps actif. Niveau de potassium élevée de l'eau de noix de coco peut être bénéfique pour la santé cardiaque et rénale, et fournit également une alternative sûre et saine quand l'eau douce n'est pas disponible.

Coconut Confusion

Comme si le lait de coco et le plan d'eau ne sont pas suffisamment déroutant, les commerçants de noix de coco essaient aussi de vendre du jus de noix de coco, la crème de noix de coco et même la crème de noix de coco. Jus de noix de coco se réfère à l'intérieur d'un liquide clair coco immature et est souvent utilisé de façon interchangeable avec l'eau de noix de coco terme. crème de noix de coco représente un liquide épais semblable à du lait de noix de coco, mais avec un rapport plus élevé de la viande de noix de coco à l'eau. Crème de noix de coco se réfère simplement à un mélange de crème de noix de coco et le sucre souvent utilisé dans les cocktails.