Comment garder la nourriture au chaud dans le four

Comment garder la nourriture au chaud dans le four

Cuisiner plusieurs plats et de les amener sur la table en même temps peut être tout un exploit. Vous devez garder les plats qui sont prêts début chaud jusqu'au moment de servir, car la nourriture qui est autorisé à refroidir peut permettre aux bactéries de se développer et conduire à une intoxication alimentaire. La nourriture tiède n'est pas très appétissant si le plat est destiné à être servi chaud. Les aliments cuits peuvent être réchauffé dans un four sans la dessécher si le four est réglé à basse température, qui fournit de la chaleur sans trop cuire les aliments.

Explication

Préchauffer le four à 110C. Pour la viande, baisser la température du four à 70 ° C, la viande sèche facilement quand exposé à une forte chaleur.

Placez le plat de nourriture dans le four, et insérer un thermomètre alimentaire propre dans la nourriture.

Vérifiez périodiquement le thermomètre pour aliments pour s'assurer que la nourriture reste au moins 60 ° C, étant donné que des températures plus basses peuvent permettre aux bactéries de se reproduire.

Mettez un gant de cuisine et retirez le plat de nourriture. Servir immédiatement après la sortie du four, et éteindre le four.