Bar adjoint Description gestionnaire de l'emploi

Bar adjoint Description gestionnaire de l'emploi

Quand les gens se rassemblent avec des amis, ils vont souvent dans un bar. Le directeur adjoint de la barre permet de maintenir la barre et fournit un endroit pour les gens de se connecter et de célébrer. Chaque bar a sa propre personnalité. Le directeur adjoint de bar fonctionne avec le directeur général pour définir les clients de tonalité et d'aide se sentent les bienvenus.

Identification

Un directeur adjoint de la barre couvre bon nombre des mêmes responsabilités que le gérant du bar, en particulier lorsque le gestionnaire n'est pas présent à la barre. Une offre d'emploi par le North Country côtière Carlsbad Wine Bar à Carlsbad, en Californie, affirme que le directeur adjoint «doit être une pratique responsable de superviser tous les services, l'hospitalité, avant et arrière des opérations de l'immobilier, de la formation et de l'administration."

Responsabilités

Le directeur adjoint de la barre effectue une grande variété de tâches afin de s'assurer que l'entreprise fonctionne bien en tout temps. La boisson Assistant Manager au Luxor à Las Vegas, Nevada, "dirige un fonctionnement efficace et effectif souple, économique, y compris la gestion de la main-d'œuvre, la supervision de tous les aspects des services, la planification et le contrôle des stocks." Le directeur adjoint surveille également le budget, fait l'inventaire et organise les livraisons, engage et forme le personnel et répond aux plaintes des clients.

Qualifications

La plupart des bars et restaurants exiger leur directeur adjoint de bar pour prendre un diplôme d'études secondaires. Il est utile d'avoir un associé ou un baccalauréat en affaires, la gestion de l'accueil ou dans un domaine connexe. Un gérant de bar assistant doit avoir une expérience dans un bar ou un restaurant en tant que barman ou serveur. Commencez votre carrière en gestion à un petit bar qui offre une formation sur le tas. Bars et restaurants haut volume nécessitent trois à cinq ans d'expérience dans un poste de gestion.

Autres considérations

Un gérant de bar assistant doit être capable de diriger une équipe de barmen et les serveurs et également suivre les directives du gérant du bar. Il doit avoir d'excellentes seuils de service à la clientèle qui lui permettent de négocier et de résoudre les problèmes. Il doit être fiable, travailleur et flexible. Il doit avoir des compétences de base en mathématiques et prêter une grande attention aux détails. Aux États-Unis, les gérants de bar doivent être âgés d'au moins 21 ans.

Engagement temps

Le gérant du bar assistant doit être prêt à travailler de longues heures qui incluent les soirs, week-ends et les jours fériés. De nombreux bars ne ferment pas jusqu'à ce que les premières heures du matin, et le directeur adjoint de la barre doivent rester une heure ou deux plus tard pour compléter ses fonctions.

Salaire et Perspectives d'emploi

Le Bureau des statistiques du travail des Etats-Unis ne tiennent pas de données distinctes sur les gérants de bar adjoints, mais les regroupe avec tous les superviseurs de première ligne et les gestionnaires de la préparation des aliments et les travailleurs de service. Les gens dans ces professions a fait une moyenne de 9,20 € par heure ou £ 19 155 par an à partir de 2009, ces postes devraient augmenter de 7 pour cent et 13 pour cent en 2018, ce qui est un taux moyen de croissance.