Les aliments qui peuvent être consommés sur un régime sans gluten

Les aliments qui peuvent être consommés sur un régime sans gluten

Gluten, un type de protéine qui se trouve dans la plupart des céréales, des réactions allergiques peuvent de produits grave chez les personnes souffrant d'allergies de blé ou de la maladie coeliaque. Alors que le gluten est difficile à éviter, sachant quels groupes d'aliments sont sûrs fera l'adaptation à un régime sans gluten plus facile. Éviter gluten peut être frustrant au début, de sorte qu'au lieu de se concentrer sur les choses que vous ne pouvez pas manger, penser à la place de tous les nouveaux aliments et recettes que vous serez en mesure d'essayer. Finalement, un régime sans gluten sera un moyen facile et même agréable d'aborder la nourriture.

Viande, poisson et volaille

En plus d'être de bonnes sources de protéines, il n'y a pas besoin de s'inquiéter de gluten dans la viande, le poisson et la volaille. Toutefois, les produits qui ont été panés, battues ou marinés généralement contiennent du gluten et doivent être évités.

Fruits et légumes

Obtenir vos portions quotidiennes recommandées de fruits et légumes est facile pour les gens sur un régime sans gluten. Fruits et légumes contiennent pas de gluten et sont un aliment sain pour tout le monde.

Amidons

Un régime sans gluten ne signifie pas que les amidons sont sur le menu. Céréales comme le riz et le quinoa sont parfaitement acceptables, comme tout ce fait à partir de farine de maïs, comme les tortillas, pain de maïs ou de la polenta. Les pommes de terre sont aussi bonnes à manger, mais les frites, les pommes de terre rissolées et tater tots sont sur le menu.

Alcool

Les vins, spiritueux et liqueurs distillées sont sans gluten. Certaines bières sont sans gluten, mais ne devraient être consommés s'ils sont spécifiquement étiquetés comme tels. Beaucoup de bières sont fabriquées avec de l'orge, de seigle ou de blé et le gluten ne contiennent.

Produits laitiers

Beaucoup de produits laitiers peuvent être consommés sur un régime sans gluten, même si vous devez regarder dehors pour quelques produits. Lait, crème et fromage vieilli sont prêtes à manger. Certains yaourts, la crème sure et d'autres fromages peuvent contenir du gluten, il faut donc toujours vérifier l'étiquette en premier. Lait au chocolat pré-mélangé et boissons lait malté doivent être évités.