Comment garder Côtelettes de porc Moist Lorsque poêle

Comment garder Côtelettes de porc Moist Lorsque poêle

Côtelettes de porc sont un cran savoureux de viande qui sont tendre et humide, si bien cuit. Côtelettes de porc peuvent rapidement devenir sec si elle est cuite dans le mauvais sens, car il n'y a pas le persillage de graisse pour le garder humide. La clé d'une côtelette de porc poêlé tendre et juteux est de le saisir. Serrures virulentes dans la saveur et les jus naturels.

Explication

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Retirer les côtelettes de porc du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson. Cuisson à la poêle est meilleure lorsque les côtelettes de porc sont proches de la température ambiante.

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Éponger l'humidité de chaque côté des côtelettes de porc avec une serviette en papier propre. Fournaise est préférable de faire s'il n'y a pas l'excès d'humidité sur les côtelettes.

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Ajouter l'assaisonnement aux côtelettes de porc. Ajoutez de la saveur avec un assaisonnement préféré, ou saupoudrer de sel et de poivre au goût. Appuyez sur les assaisonnements dans les côtelettes de porc à respecter.

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Chauffer une poêle robuste moyen-élevé. Ajouter une cuillère à soupe d'huile pour recouvrir le fond de la casserole. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les côtelettes de porc et la gâchette d'un côté pendant environ 6 minutes. Ne mettez pas trop de côtelettes de porc dans la poêle à la fois. Cela permettra de réduire considérablement la température de la brûlante poêle et bon ne se produira pas.

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Retourner les côtelettes de porc sur et saisir sur le côté opposé pour une période supplémentaire de 6 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de la côtelette de porc atteint 68,3 degrés Celsius. Retirez-les de la poêle et laisser reposer pendant 3 minutes.