Comment préparer la tarte aux pommes à congeler

Comment préparer la tarte aux pommes à congeler

Si vous êtes un fan de la célèbre tarte aux pommes de votre grand-mère, ou même si vous faites une tarte à la moyenne de vos propres, parfois vous le souhaitez, vous pourrez profiter des tartes quelques jours plus tard. Peut-être que vous donnez des tartes aux pommes pour les vacances et que vous voulez obtenir un saut sur votre cuisson. Si c'est le cas, tartes aux pommes, comme beaucoup de tartes aux fruits, gel assez bien, et sont toujours savoureux quand vous décongelez-les. Tarte aux pommes peut être congelé avant ou après la cuisson, bien que la croûte sera friable et plus tendre si elle est congelée avant la cuisson.

Explication

Placez votre pâte à tarte dans un moule à tarte ou en métal pan congélateur à four. Vous avez besoin d'une casserole qui peut résister aux températures de congélation d'un congélateur et le changement rapide de la forte chaleur d'un four. Métal et aluminium casseroles peuvent le faire, ainsi que des casseroles spécialisés qui peuvent aller directement du congélateur au four sans se fissurer ou exploser. Recherchez une étiquette spécifique congélateur à four lors de la recherche pour ces types de moules à tartes.

Préparez la tarte aux pommes comme vous le feriez normalement, si vous avez votre propre recette ou suivez une recette sur un livre de recettes, plaçant la croûte dans la casserole et le remplissage à l'intérieur. Pour éviter que les pommes coupées de brunissement, de les pulvériser avec une solution couleur de gardien de l'acide ascorbique. Vous pouvez utiliser du jus de citron à la place.

Placez une croûte supérieure non coupée sur le dessus de la garniture. Pour congeler les tartes, il est préférable de ne pas utiliser un treillis meilleurs fonds de tarte ou une pâte à tarte avec des trous, selon le site internet pour les familles Missouri. Ne coupez pas les évents de vapeur dans la tarte jusqu'à ce que juste avant la cuisson. Cela protège la garniture pour tarte à l'intérieur de l'air et congélateur congélation brûlure.

Enroulez le gâteau assemblé hermétiquement dans un congélateur enveloppe étanche à l'humidité, puis placez-le dans un sac de congélation et le joint. Étiqueter le sac et placez-le dans le congélateur. Pour le gâteau le plus savoureux, garder la tarte au congélateur pendant plus de quatre mois. Lorsque vous êtes prêt à faire cuire la tarte, retirer la pellicule de gel, couvrir d'une feuille d'aluminium et le placer directement dans le four. Vous n'avez pas besoin de le décongeler en premier.

. Laissez la tarte au four et laisser refroidir complètement.

Enveloppez la tarte aux pommes au four hermétiquement dans une pellicule de congélateur. Couvrir le gâteau avec une plaque en plastique pour une protection supplémentaire. Placer la tarte dans un sac de congélation et fermez hermétiquement.

Placez la tarte aux pommes cuit dans une boîte en papier tarte si vous en avez un, il est très important de garder une tarte déjà cuite d'avoir des brûlures de congélation. Placer la pie appliqué en boîte dans le congélateur. Boulangerie tartes aux pommes doivent être consommés dans les quatre mois. Décongeler la tarte à la température ambiante avant le réchauffage dans le four.