Comment faire une tarte belge dans un formulaire Pan Printemps

Comment faire une tarte belge dans un formulaire Pan Printemps

Un moule à charnière est généralement ronde et profonde avec un côté amovible, publié par le déverrouillage d'un verrou qui permet au côté de la casserole à lever, garder les aliments intacts. Le bac est souvent utilisé comme un récipient pour la cuisson au fromage, mais il est également approprié pour d'autres desserts dont coffeecakes, tartes, gâteaux et tartes certains. Une tarte traditionnelle belge fonctionne bien dans un moule à charnière en raison de sa double croûte et la cohérence.

Explication

Dissoudre la levure dans l'eau tiède. La température idéale de l'eau est comprise entre 40,6 et 46,1 degrés Celsius.

Tamiser la farine et le sel dans un bol de taille moyenne.

Mettre les blancs d'œufs dans un grand bol et les battre avec un mélangeur ou d'un fouet jusqu'à formation de pics fermes.

. Battre les jaunes d'oeufs et ajouter le sucre et le beurre fondu. Ajouter la levure délayée au mélange d'œufs et incorporer la farine tamisée et le sel.

Tournez la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant environ une minute jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Former la pâte en boule.

Placez la pâte dans un bol propre, couvrir avec un torchon propre et laisser la taille de la double pâte dans un endroit chaud. L'intérieur d'un four micro-ondes est un endroit idéal pour faire lever la pâte, et ce processus devrait prendre environ une heure.

. pruneaux mijoter dans l'eau pendant quatre minutes.

Ajouter les pruneaux dans un robot culinaire et pulser légèrement quatre ou cinq fois.

Ajouter le sucre, le citron, la cannelle et le sel pour les pruneaux et les réduire en purée jusqu'à consistance grossière est atteint. Laisser le mélange de pruneau refroidir.

Verser la ricotta, le sucre et la cannelle dans un bol de taille moyenne.

Battre un oeuf légèrement et ajouter au mélange de ricotta.

Fouetter ensemble les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Préchauffer le four à 177 degrés Celsius.

Assemblez deux moules à charnière, de les enfermer en place. Graisser légèrement les côtés et le fond avec du beurre.

Retirer la serviette du dessus de la pâte, de punch vers le bas et de le diviser en deux boules. Placez une balle dans chaque moule et couvrir les casseroles avec des torchons propres.

Laisser lever la pâte à nouveau pendant 10 minutes.

Appuyez sur la pâte uniformément dans le fond et les côtés des casseroles et laisser lever la pâte pendant cinq minutes.

Répartissez la garniture de pruneau entre les deux tartes et l'étaler jusqu'à ce qu'il soit uniformément répartie.

Verser la garniture au fromage uniformément sur les deux tartes, se propager à l'intérieur de 1 à 2 pouces du bord.

Placez les deux moules sur une grande plaque à pâtisserie pour attraper tout déversement ou le barbotage comme les tartes cuire.

Cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les croûtes soient légèrement dorés et un couteau à beurre inséré dans le milieu des tartes en ressorte propre.

Autoriser les tartes refroidir sur une grille. Retirez le côté de la casserole juste avant de servir en déverrouillant la serrure et le soulevant avec précaution l'anneau et loin de la tarte.