Comment faire Donuts Sans une friteuse

Comment faire Donuts Sans une friteuse

Faire beignets ne nécessite pas une friteuse. Avec un peu de suivi attentif, en utilisant un pot ou un wok d'huile chaude fonctionne tout aussi bien que les machines de friteuses. Peu importe la méthode que vous choisissez, ce qui rend ces friandises à la maison peut être une activité amusante avec une délicieuse récompense à la fin.

Explication

Préparer la pâte à beignet (voir les ressources pour les recettes).

. formes de beignet couper, enlever centres. Ajouter centres à la pâte ou garder de faire un lot de «trous de beigne».

. chaleur environ deux litres d'huile végétale dans une grande casserole, poêle fonte de fer ou un wok.

Tapisser un moule ou une poêle avec du papier absorbant.

L'utilisation d'un thermomètre à bonbons pour vérifier la température, la chaleur en haut jusqu'à ce que l'huile atteigne 176 degrés C.

Ajouter des beignets à l'huile. Faire cuire sur un côté, à environ deux ou trois minutes. Tourner les beignes et cuire pendant encore deux ou trois minutes.

Retirez les beignets de l'huile chaude à l'aide des pinces; laisser refroidir sur du papier absorbant pendant environ cinq minutes.

Appliquer les garnitures telles que poudre ou autre sucre, émaux et de chocolat.

Préparer beignet pâte à base de levure (voir les ressources pour les recettes).

Après la première levée de la pâte, des cercles de pâte découpés sans enlever les centres.

Transférez les cercles pour une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et éradiquer les cercles plus petits à l'aide d'une fraise plus petite. Retrait des trous intérieurs tôt sera fausser les beignets lorsque vous les déplacez dans la casserole.

Couvrir avec un torchon propre et laisser lever 45 minutes.

Cuire au four à 190 ° C jusqu'à ce que les fonds soient dorés, environ huit à dix minutes.

Retirez les beignets du four et laisser refroidir très rapidement. Alors qu'ils sont encore chauds, dunk dans un bol de beurre fondu et mélanger avec le sucre ou d'autres garnitures.