Comment recarbonate maison plat brasser de la bière

Comment recarbonate maison plat brasser de la bière

Recarbonating plat bière maison brassage peut se faire de deux façons. Le plus rapide, mais moins savoureuse, la technique consiste à charger un tonneau de bière maison plat avec du dioxyde de carbone. Une méthode plus efficace, bien que beaucoup de temps, est de préparer une solution de sucre, d'eau et de levure de bière pour créer la carbonatation naturelle.

Explication

Fixez une cartouche de dioxyde de carbone conçu pour les fûts de bière à la vanne sur un fût de bière plat et libérer la charge dans le fût, qui devrait être secoué vigoureusement après de distribuer le gaz et laissé au repos pendant au moins une heure avant réentailler.

. Recarbonate bière en bouteille à plat, comme bière maison, en préparant un mélange d'eau assainie, une tasse de sucre de bière et un paquet de levure de bière.

Siphon ou légèrement verser de la bière à plat dans un endroit propre, bonbonnes de verre stérilisé (5 gallon tank).

Ajouter la solution de levure, le sucre et l'eau à la bière plat et joindre un sas à la bonbonne de créer une seconde fermentation, qui dure généralement sept à 10 jours. La fermentation est terminée lorsque le sas cesse bouillonnant.

. Siphon de la bière dans un récipient propre, restaurant de qualité seau en plastique et placer le seau sur un comptoir.

. Ajouter une tasse de sucre de bière dissoute dans une tasse d'eau propre pour le seau en plastique.

Organiser des bouteilles en verre sur le sol, sous le seau et le siphon attentivement la bière fermentée dans chaque bouteille.

. Cap les bouteilles et les conserver dans un espace frais et sombre pendant sept à 10 jours.