Fruits et légumes alimentation

Fruits et légumes alimentation

Fibre, potassium, vitamine A et vitamine C sont que quelques-uns des éléments nutritifs emballés dans la plupart des fruits et légumes crus. Un régime alimentaire des fruits et légumes est un type de végétarisme qui limite les aliments raffinés et de produits animaux comme un moyen de soutenir la santé. Fruits et légumes régimes stricts ne sont pas susceptibles de vous fournir tous les nutriments dont vous avez besoin, mais les plantes riches en nutriments sont des outils essentiels pour maintenir une bonne santé et la gestion du poids. Avant de choisir un régime de fruits et légumes, parlez-en à votre médecin de vos besoins alimentaires.

Traits

Il existe plusieurs variantes de fruits et légumes régimes, mais tous ces régimes se concentrent sur des produits comme les principales composantes du repas et des collations. La plupart des régimes de fruits et légumes éliminer ou de réduire considérablement votre apport alimentaire de viandes et de sous-produits animaux, y compris les œufs, les bouillons d'origine animale, la gélatine et les produits laitiers. Beaucoup de gens qui adhèrent à un régime de fruits et légumes aussi remplacer les boissons gazeuses et de jus de fruits et de légumes purs.

Types

Fruits et légumes régimes varient en termes de restriction et de la durée. Fruits et légumes régimes à long terme sont un type de végétarisme. Un végétarien ne consomme pas de produits ou sous-produits animaux. Pas tous les régimes végétariens disposent fruits et légumes que leur composante alimentaire principale. Par exemple, un régime végétarien peut attribuer la majorité des calories provenant des aliments ou les glucides transformés. Un frugivore est un terme plus approprié pour une personne dont l'alimentation principale se compose de fruits, de légumes et de jus de fruits et de légumes purs. Une autre variante d'un régime de fruits et légumes est une alimentation crue. Si vous adhérez à un régime cru de nourriture que vous consommez principalement les fruits crus, les légumes, les graines et les noix. Fruits et légumes régimes à court terme peuvent être utilisés pendant une à deux semaines à la fois dans le cadre d'un nettoyage alimentaire ou option à court terme la perte de poids, bien que toute forme de nettoyage ne devrait être entrepris sous la direction de votre médecin.

Fonction

Une des raisons pour le choix d'un régime de fruits et légumes est le désir d'éliminer les aliments transformés à base de votre alimentation. Aliments transformés et emballés contiennent des niveaux élevés de sirop de maïs riche en fructose, sel et conservateurs qui ont été liés à l'augmentation des taux d'obésité, selon l'Organisation mondiale de la Santé. Parce que les fruits et légumes régimes limitent souvent l'inclusion de produits alimentaires d'origine animale, les fruits et les régimes alimentaires végétales dans certains cas, sont une extension de l'activisme des droits des animaux.

Avantages

Fruits et légumes ont des avantages importants pour votre santé globale. Le potassium, calcium, fibres et vitamines aident à réguler la pression sanguine et la digestion, favorise la guérison des plaies et du sang sain et de soutenir la croissance saine de la peau et des cheveux. Fruits et légumes sont considérés comme des aliments de faible densité énergétique, ce qui signifie que vous sentir rassasié et rassasiés plus longtemps tout en ingérant moins de calories. Une réduction de l'apport calorique se traduit souvent par une perte de poids. Une augmentation de la consommation de fruits et légumes crus assure également le contrôle à court terme de la digestion si vous avez des problèmes intestinaux.

Insight expert

Une alimentation riche en fruits et légumes réduit le risque de développer une maladie cardiaque, selon HC Hung, auteur principal d'une étude de 2004 publiée dans le Journal de l'Institut national du cancer. "Augmentation de la consommation de fruits et légumes, de moins de trois à plus de cinq portions par jour, est liée à une réduction de 17 pour cent du risque de maladie coronarienne», note FJ Il, auteur principal d'un examen de 12 études 2007 de l'enquête de la relation entre consommation quotidienne de fruits et de légumes et le risque de maladie coronarienne. L'examen a été publié dans le Journal of Human Hypertension.

Santé et sécurité

Strict respect d'un régime végétarien cru à long terme est associée à un risque accru de diminution de densité osseuse, selon L. Fontana, auteur principal d'une étude publiée en 2005 par les Archives of Internal Medicine. Bien que le suivi attentif des besoins alimentaires et l'apport en nutriments peut protéger contre les carences en protéines, la carence en fer est également probable sans inclusion quotidienne d'un supplément de fer. Les bactéries présentes sur les fruits et les légumes crus peuvent causer des maladies d'origine alimentaire. Le Centre américain de contrôle des maladies et la prévention conseille que les produits peuvent être contaminés par des bactéries nocives comme la salmonelle, E. coli et Shigella, qui peuvent causer des maladies graves ou même la mort - même si la nourriture a été lavé.