Home >> Les meilleures poudres de cacao pour la cuisson

Les meilleures poudres de cacao pour la cuisson

by Zavier 03/06/2011

Les meilleures poudres de cacao pour la cuisson

La poudre de cacao est essentiel lors de la cuisson des gâteaux au chocolat et autres desserts chocolatés. Pour améliorer la saveur de vos gâteaux et friandises, toujours utiliser la poudre de cacao de haute qualité fabriqué à partir de fèves de cacao fraîches. Voici une liste de certains des plus beaux poudres de cacao disponibles.

Callebaut

Fréquemment utilisé dans les cuisines professionnelles, Callebaut propose une sélection de poudres de cacao de haute qualité qui élèvent des desserts cuits au four à base de chocolat, tels que les gâteaux au chocolat et brownies, à des niveaux délicieux. La poudre peut également être utilisé pour créer un chocolat chaud indulgent, boissons au chocolat et des desserts tels que la mousse au chocolat. fèves de qualité sont la raison de la riche saveur de ce cacao. Callebaut main prend prime rares fèves de cacao avant de les rôtir à la perfection et de les utiliser comme base pour leur poudre de cacao.

Sharffen Berger

Sharffen Berger, une autre marque de confiance de haute qualité dans le monde du chocolat, offre des versions sucrées et non sucrées de sa poudre de cacao loué. Dans la version édulcorée, le seul ingrédient ajouté est le sucre de canne pur, un édulcorant naturel. La version sans sucre contient 22 pour cent de beurre de cacao naturel, qui donne un arôme de chocolat de luxe. Le cacao peut également être utilisé pour faire du chocolat chaud décadent ou lait au chocolat.

Pernigotti

Célèbre Pernigotti chocolatier italien a créé une poudre de cacao non sucré qui donne pur, arôme naturel de desserts et de boissons. Pernigotti Coca poudre a une teneur en matières grasses supérieure - les fabricants éliminent moins de graisse de la fève de cacao - résultant en une saveur plus riche. Pernigotti ajoute également un peu de la vraie vanille pour sa poudre de cacao pour donner de la profondeur de saveur.

Droste

Droste a été fait chocolat en Hollande depuis 1863, qu'ils considèrent comme leur poudre de cacao un «luxe abordable». La marque emblématique est maintenant largement disponible et peut être trouvé dans la plupart des supermarchés. Cacao Droste est le néerlandais-traitées, ce qui signifie qu'elle a été traitée avec un alcali pour neutraliser l'acidité. Cacao ne réagit pas avec le bicarbonate de soude néerlandais-traitée et ne doit être utilisé dans les recettes de la poudre à pâte.

Ghirardelli

San Francisco entreprise de chocolat Ghirardelli profondes-rôtis fèves de cacao avant de les ajouter à leur cuisson cacao haut de gamme. Les poudres de cacao de Ghiardelli viennent dans une variété de saveurs et d'intensités. Chocolat au sol doux et cacao est le néerlandais-traitée, et non sucré cacao évoque la saveur de fèves de cacao torréfiées entières.

Les meilleures chaussures de course pour supinateur

Les meilleures chaussures de course pour supinateur

Supination, c'est quand une personne court ou marche avec leur poids placé à l'extérieur de leurs pieds avant. Supinateurs mettre davantage l'accent sur les os et les articulations des jambes, et un bon amorti doivent à leur place, permettant à leurs
Les meilleures chaussures de course pour le trottoir

Les meilleures chaussures de course pour le trottoir

Les meilleures chaussures de course peuvent aider à prévenir les blessures et vous garder confortablement courir des miles à venir. Si vous exécutez souvent sur le trottoir, vous aurez besoin de chaussures qui ont certaines caractéristiques pour amor
Les meilleures chaussures de course pour Bad Pieds

Les meilleures chaussures de course pour Bad Pieds

Bad pieds sont généralement le résultat d'être pris au dépourvu ou ayant de hautes arcades. Les coureurs qui sont pris au dépourvu souvent sur-pronation pendant la course, ce qui signifie que le pied se déroule trop loin à l'intérieur de la chaussure
Les meilleurs types de sols pour la conservation de l'eau

Les meilleurs types de sols pour la conservation de l'eau

Certaines plantes exigent que leur sol est humide en tout temps. Pour ce faire, les jardiniers ont besoin d'utiliser le sol avec la capacité à retenir l'eau. Le meilleur type de sol pour la rétention d'eau a plusieurs propriétés différentes et spécif
Les meilleures bouteilles d'eau pour stocker l'eau

Les meilleures bouteilles d'eau pour stocker l'eau

Trouver les meilleurs bouteilles d'eau pour stocker l'eau est essentiel pour garder votre eau potable pour une utilisation future. Selon un article publié en 2008 par l'US Nouvelles et World Report, ainsi que le National Resources Defense Council (NR
Les meilleurs appareils d'éclairage pour un petit couloir

Les meilleurs appareils d'éclairage pour un petit couloir

Illuminez un petit couloir avec les meilleurs appareils d'éclairage pour l'espace. Déterminez ce type d'éclairage dont vous avez besoin et si vous souhaitez ou non les appareils d'ajouter un élément de design à votre décor. Gradateurs sont rares pour
Les meilleurs effets de texte pour Adobe Photoshop

Les meilleurs effets de texte pour Adobe Photoshop

Les meilleurs effets de texte pour Adobe Photoshop profiter pleinement des filtres intégrés du programme et des effets de lumière ainsi que sa capacité à utiliser des couches et des styles de calque. Avec Adobe Photoshop, vous pouvez créer un type de
Les meilleurs maillots de bain pour les femmes avec de plus grandes hanches et les cuisses

Les meilleurs maillots de bain pour les femmes avec de plus grandes hanches et les cuisses

Natation Costumes de femmes sont maintenant disponibles dans une variété de styles qui sont flatteuses pour beaucoup de différentes formes et tailles de corps. L'un des progrès les plus libératrices de maillots de bain pour les femmes est que beaucou
Comment remplacer la poudre de cacao pour le chocolat fondu

Comment remplacer la poudre de cacao pour le chocolat fondu

La poudre de cacao peut être utilisé à la place du chocolat ou chocolat à cuire dans de nombreuses recettes. Un certain nombre de recettes pour appeler chocolat à cuire, qui est essentiellement de cacao et de matières grasses. En général, le bicarbon