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Comment se débarrasser des aliments contenant de l'acide urique

by Zavier 04/01/2005

Comment se débarrasser des aliments contenant de l'acide urique

Des niveaux élevés d'acide urique dans le sang peuvent entraîner la goutte, qui est une condition arthritique. Cristaux d'acide urique s'accumulent dans les articulations, entraînant des douleurs et l'inflammation. Une alimentation riche en purines, une substance qui se transforme en acide urique dans le corps, peut aggraver l'état. Si vous souffrez de la goutte, parlez-en à votre médecin ou un nutritionniste sur la suite d'un régime alimentaire faible en purine. Gardez des listes distinctes des aliments à éviter et les aliments que vous pouvez manger. Afficher ces listes dans un endroit bien en vue dans votre cuisine pour aider à la planification des repas.

Explication

. Limiter ou éviter les boissons alcoolisées. Selon Drugs.com, la bière contient des niveaux élevés de purine. Le vin contient parmi les plus bas niveaux. Parlez-en à un nutritionniste avant d'inclure des boissons alcoolisées dans votre alimentation.

Éliminer toutes les abats de votre alimentation, tels que le foie, ainsi que des sauces et extraits de viande. Évitez bacon, des bouillons, des lingots, le veau et ris de veau. Découpez la dinde et l'oie de votre alimentation, ainsi que les viandes de gibier, comme la perdrix et le canard.

. Évitez les fruits de mer tels que comme les anchois, oeufs de poisson, le hareng, le maquereau, les sardines, les moules et les pétoncles. Limitez votre consommation de fruits de mer à moyen purine tels que le saumon, la morue et la truite. Discutez avec votre nutritionniste sur ce qui constitue une portion appropriée de fruits de mer à moyen purine.

Limitez votre consommation de caféine. Selon Health911.com, la caféine ralentit l'élimination de l'acide urique de votre corps en portant atteinte à la fonction de vos reins.

. Éliminer tous les aliments frits de votre alimentation, ainsi que d'autres éléments riches en matières grasses. Ces éléments comprennent la crème glacée, d'autres desserts et les fromages riches en matières grasses. Au lieu de cela, suivre un régime alimentaire faible en gras qui inclut le lait écrémé et de fromage faible en gras. Limitez votre consommation d'œufs trois à quatre fois par semaine, comme recommandé par Drugs.com.

Évitez les légumes riches-purine tels que les pois, les champignons, les asperges, la rhubarbe, les épinards cuits, les haricots et le chou-fleur.

Limitez votre consommation de grains de taille purine comme l'avoine, la farine d'avoine, le son, le germe de blé et des céréales à grains entiers ou des pains.

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